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    2018中国食品行业收入将达12.9万亿,你靠什么抢占市场?

    来源:海软订货 发布时间:2018-07-05 浏览:48

    食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。


    中国食品行业涵盖一系列针对食品加工、转化、制备、保存和包装的活动。据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据显示:中国食品行业总收入由2013 年的9.2万亿元增至2017年的12.1万亿元,年均复合年增长率为7.1% 。


    食品行业的发展与中国经济发展密切相关。随着中国名义国内生产总值及中国消费者可支配收入均有所增长,中国食品行业近年发展迅速。据中商产业研究院预测,2018年中国食品行业收入将达到12.9万亿元。


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    然而,高收入的同时也就意味着竞争的激烈与残忍。虽然食品行业拥有庞大的市场和可观的前景,但食品行业经销商内部却依旧面临很多难以逾越的困境:


    1.产品预冷销量下跌。现今经销商进入门槛越来越高、费用越来越大,现金流越做越小。同时,很多厂商开始直接参与并控制分销渠道,很多经销商沦为厂家的高级搬运工。


    2.厂家压货,库存难销。面对着堆积成山的产品,库存难消,对公司的资金链的风险逐渐加大。显然,压货是难以带来销量增长的,更有可能压垮经销商。


    3.成本高涨,利润下滑。暴利时代已经结束,随着广告费、包装费、渠道费、人员劳务费等不断上涨,经销商们的“微利时代”全面来临。


    4.渠道单一 思维固化。大多数传统领域经销商都是一条腿走路,销售渠道单一,全新商业模式下不能及时改变自身的思维模式的经销商显然很难生存下去。


    有人认为,面对线上线下双重夹击,传统食品经销商多年经营的人脉、渠道、产品和市场资源将在电商巨浪中一去不返,甚至面临“失业”危机。但这在小编看来这完全是杞人忧天。


    相反,小编认为在分享经济时代下,传统经销商并不会失业,只是厂商和经销商的分工将越来越明确。


    那么,从电商兴起的当前环境来看,食品行业经销商环节存在着低效率、高成本、低价值、高价格的诸多不合理因素,因此面临空前危机的食品经销商们应该何去何从?


    自建电商平台


    在我看来,流量、网点、资金、数据等等都是分销商安身立命之本,因为经销商只有把平台控制在自己手里,才能把生产资料控制住,才能把未来的命运掌握在自己手中。


    自建电商平台靠谱么


    但很多人会认为,企业自建电商平台是一件非常困难的事情,而且成本会很高。但实际上,在云时代,构建一个自建的电商平台虽然不能说是一件轻而易举的事情,但难度也绝对没有人们想象中的那样大。


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    事实上,对于企业,尤其是品牌企业来说,自建电商平台是大势所趋。许多企业都是自建电商平台的典范,例如爱哆哆,例如玉峰食品,这些企业通过自建电商平台不仅实现了大量商品的网上销售,而且提升了自身品牌的美誉度。


    实际上,企业、品牌厂商之所以纷纷自建电子商务平台,主要源于以下几大原因:


    首先,自建电商平台可以让企业掌握更多的自主权,让企业不再受制于平台厂商,从而自己掌控诸如促销活动、定价策略等销售活动的主动权。


    其次,自建电商平台可以让企业直接触达用户,了解用户的真正需求,直接获得用户的信息和相关数据。


    第三,自建电商平台可以让企业根据自身的需求,定制化电商平台,从而满足不同企业的个性化需求。


    第四,第四,自建电商可以更加顺畅的和企业原有系统无缝链接,形成生产、销售和售后服务一体化的信息系统。


    因此,企业自建电商不但可行,而且靠谱,所有有官网的企业都应该尝试自建电商平台,找到适合自己的自建电商之路。


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    如何构建企业自身电商


    然而,虽说在云时代,企业自建电商难度并不像想象中的那么大,但如果说完全从零开始建起,对IT技术能力不是很强的品牌企业来说也是一个巨大的挑战,最好的方式还是找到一个强大的基础平台解决方案,在此之上建立自己的电商平台。


    企业所选择的解决方案应该具有高性能、高稳定性,高可靠性和高安全性,再次,所选择的解决方案应该具有高灵活性,可以快速适应用户不断变化的个性化需求。关于这一点,市场上有大量成熟的解决方案,找到合适的第三方服务商就可以搞定。


    相反,我认为经销商们自建电商遇到的最大挑战是缺少套路,即便有ERP、CRM等系统,但东一榔头,西一棒槌,结果导致了各种不通,用起来非常麻烦,做了无用功。


    因此,小编的建议是经销商在转型电商前需要做好规划,尽量实现线上和线下的协同发展,如果已经有了一些单品电商系统,理应从单品走向解决方案。


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