近日，智研咨询发布《2019-2025年中国食品饮料行业市场供需预测及发展前景预测报告》。

报告显示：

从目前的主营业务收入数据来看，酒、饮料类在消费四大行业里面恢复较快，到2018Q2累计同比达到10.8%，只低于医药制造行业。

从食品饮料各子行业来看，白酒呈现挤压式增长，高端酒表现出远快于行业的增速；常温酸奶、高端白奶维持高增速，带动液态奶整体结极升级；进口啤酒、进口葡萄酒在体里渐大下仍保持较好增速;超高端、高端奶粉市场快速扩容；休闲卤制品品牌扩张提速。

食品饮料行业需求普遍复苏。

近三年食品饮料强于大盘走势

2018年食品饮料板块涨幅位列第三

食品饮料行业估值居于市场中上游位置

(数据来源：公开资料整理)

报告还指出，当前经济下行影响居民收入，从而影响到了消费。但2019年在个税改革等政策对冲下，消费有望保持稳定。2019年食品类消费需求略微下降，但因食品具有必须消费品特征，预计行业增长相对稳定，部分护城河较宽、份额较大的龙头企业往往具有较强的抗周期性。

比较受到关注的白酒、大众消费品、调味品、乳制品、油脂及其他食品等行业将在2019年迎来新的发展机遇。

具体表现为：

白酒：步入平稳增长期，品牌分化依旧

白酒消费结构以大众消费和商务消费为主，两者又与宏观经济密切相关，因而具有一定的周期性。从周期角度看，白酒当前已进入下行周期，预计2019年白酒行业总体增速开始放缓。此外，白酒内部品牌分化依然延续，而具有品牌稀缺性、较宽护城河的标的抗周期性较强。

乳制品：行业需求回暖，龙头优势明显

乳制品行业产量回升，龙头表现突出。2019年原奶价格预计将下行，乳企有望受益于成本下行而改善利润；当前我国三四线城市乳制品人均消费量较低叠加消费升级，三四线城市仍有空间；奶粉注册制已落地，2019年奶粉行业预计将边际改善。

调味品：格局稳定，产品结构升级与渠道下沉打开空间

调味品行业格局稳定，受益于产品提价等因素，调味品公司业绩不断改善。我国调味品人均消费量较低，叠加渠道下沉、消费升级等因素，未来行业仍有空间。此外，品牌化趋势有利于龙头企业集中度的提升，提高定价能力。

显然食品酒水饮料行业在2019年依然是风头正劲，景气度高。但是，海软小编通过调查采访一些行业经销商发现，食品酒水饮料虽然市场广阔、行业空间大。但是在实际得经营管理上仍有不少痛点难题。

商品渠道下沉、产品同质化严重、渠道多元化加速等行业现状，无不倒逼这些企业加快自身产品品质提升和品牌塑造的进程。显然，企业若继续维持粗放的传统的经销模式是万万不能的。如何为自身插上互联网翅膀，实现高速发展，成为当下食品酒水饮料企业共同思考的话题。

小编总结梳理出食品酒水饮料企业主要面临的六大痛点：

1.商品种类多，管理难度高
商品数量多，种类杂，更新速度快，管理难度高

2.车销成本高
以车销为代表的传统销售方式成本高效率低，难以管控

3.客户多价格管理复杂
不同客户价格不同，价格变动频繁，管理难度大，业务员容易报错价

4.沟通成本高，信息不对称
促销打折、新品推广，信息难传达

5.客户粘度低，易流失
客户资源掌握在销售员手中，老板无法掌握终端客户，客户随业务员离职而流失

6.市场变化快，经营决策难
难以准确把握终端市场消费者需求变化，无法快速预测畅销品和滞销品

那么，这些问题该如何解决呢？

小编认为，食品酒水饮料企业不妨尝试转型互联网，完成从经营市场向经营平台转变的重要尝试。通过“互联网+商品流通”模式，寻找适合自己的软件服务商，帮助企业搭建一个功能强大、使用便捷的数字化营销系统，为企业打造专业的一站式营销服务管理平台。

通过这样一个平台，企业可以将上游供应商、终端商户间传统的线下交易搬到线上，实现业务的数据化、管理的便捷化、运营的规范化、营销的精准化。

这样做对于企业来说，不仅能顺应时代发展要求，也能开启自身的全渠道营销模式变革之路。

时代是进步的，企业的创新和造血能力，才是成功的重要标尺。