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    食品酒水饮料行业再站风口,商家如何脱颖而出?

    来源:海软订货 发布时间:2019-04-10 浏览:77

    近日,智研咨询发布《2019-2025年中国食品饮料行业市场供需预测及发展前景预测报告》。


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    报告显示:


    从目前的主营业务收入数据来看,酒、饮料类在消费四大行业里面恢复较快,到2018Q2累计同比达到10.8%,只低于医药制造行业。


    从食品饮料各子行业来看,白酒呈现挤压式增长,高端酒表现出远快于行业的增速;常温酸奶、高端白奶维持高增速,带动液态奶整体结极升级;进口啤酒、进口葡萄酒在体里渐大下仍保持较好增速;超高端、高端奶粉市场快速扩容;休闲卤制品品牌扩张提速。


    食品饮料行业需求普遍复苏。


    近三年食品饮料强于大盘走势


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    2018年食品饮料板块涨幅位列第三


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    食品饮料行业估值居于市场中上游位置


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    (数据来源:公开资料整理)


    报告还指出,当前经济下行影响居民收入,从而影响到了消费。但2019年在个税改革等政策对冲下,消费有望保持稳定。2019年食品类消费需求略微下降,但因食品具有必须消费品特征,预计行业增长相对稳定,部分护城河较宽、份额较大的龙头企业往往具有较强的抗周期性。


    比较受到关注的白酒、大众消费品、调味品、乳制品、油脂及其他食品等行业将在2019年迎来新的发展机遇。


    具体表现为:


    白酒:步入平稳增长期,品牌分化依旧


    白酒消费结构以大众消费和商务消费为主,两者又与宏观经济密切相关,因而具有一定的周期性。从周期角度看,白酒当前已进入下行周期,预计2019年白酒行业总体增速开始放缓。此外,白酒内部品牌分化依然延续,而具有品牌稀缺性、较宽护城河的标的抗周期性较强。


    乳制品:行业需求回暖,龙头优势明显


    乳制品行业产量回升,龙头表现突出。2019年原奶价格预计将下行,乳企有望受益于成本下行而改善利润;当前我国三四线城市乳制品人均消费量较低叠加消费升级,三四线城市仍有空间;奶粉注册制已落地,2019年奶粉行业预计将边际改善。


    调味品:格局稳定,产品结构升级与渠道下沉打开空间


    调味品行业格局稳定,受益于产品提价等因素,调味品公司业绩不断改善。我国调味品人均消费量较低,叠加渠道下沉、消费升级等因素,未来行业仍有空间。此外,品牌化趋势有利于龙头企业集中度的提升,提高定价能力。


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    显然食品酒水饮料行业在2019年依然是风头正劲,景气度高。但是,海软小编通过调查采访一些行业经销商发现,食品酒水饮料虽然市场广阔、行业空间大。但是在实际得经营管理上仍有不少痛点难题。


    商品渠道下沉、产品同质化严重、渠道多元化加速等行业现状,无不倒逼这些企业加快自身产品品质提升和品牌塑造的进程。显然,企业若继续维持粗放的传统的经销模式是万万不能的。如何为自身插上互联网翅膀,实现高速发展,成为当下食品酒水饮料企业共同思考的话题。


    小编总结梳理出食品酒水饮料企业主要面临的六大痛点:


    1.商品种类多,管理难度高
    商品数量多,种类杂,更新速度快,管理难度高


    2.车销成本高
    以车销为代表的传统销售方式成本高效率低,难以管控


    3.客户多价格管理复杂
    不同客户价格不同,价格变动频繁,管理难度大,业务员容易报错价


    4.沟通成本高,信息不对称
    促销打折、新品推广,信息难传达


    5.客户粘度低,易流失
    客户资源掌握在销售员手中,老板无法掌握终端客户,客户随业务员离职而流失


    6.市场变化快,经营决策难
    难以准确把握终端市场消费者需求变化,无法快速预测畅销品和滞销品


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    那么,这些问题该如何解决呢?


    小编认为,食品酒水饮料企业不妨尝试转型互联网,完成从经营市场向经营平台转变的重要尝试。通过“互联网+商品流通”模式,寻找适合自己的软件服务商,帮助企业搭建一个功能强大、使用便捷的数字化营销系统,为企业打造专业的一站式营销服务管理平台。


    通过这样一个平台,企业可以将上游供应商、终端商户间传统的线下交易搬到线上,实现业务的数据化、管理的便捷化、运营的规范化、营销的精准化。


    这样做对于企业来说,不仅能顺应时代发展要求,也能开启自身的全渠道营销模式变革之路。

    时代是进步的,企业的创新和造血能力,才是成功的重要标尺。

     

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