说起坚果电商，最有名的莫过于这三家 ：“三只松鼠”、“百草味”以及“良品铺子”。 其中，三只松鼠是电商起家，百草味是从线下零售转型零售电商，良品铺子则是O2O电商。

虽然这三家企业商业模式不相同，但都是在电商风头正盛的年月里投身坚果电商，并取得了巨大的成功。偌大的零食市场，深谙营销套路是三大坚果电商，显然已形成三“果”鼎力的局面。

不过，伴随着新零售时代的到来，坚果电商已经迎来新一轮竞争，市场格局也将重新洗牌。市场风云变幻，面对新的市场格局，三只松鼠、百草味、良品铺子还能否成为行业赢家？

那么接下来，各位就和小编一起来看看，这三家“巨无霸”坚果电商是如何玩转新零售时代！

三只松鼠：线上销售、线下体验，未来最大战略是要做IP

坚果行业的许多品牌基本都是从传统渠道转型而来，在电商风口来临之前它们往往已在休闲食品行业深耕多年。而成立于2012年的三只松鼠却可以说是纯粹的电商品牌。

2017年1月11日，三只松鼠宣布其2016年年销售额突破55亿，净利润达2.63亿，拥有3100名员工，4000万用户，以及超过35万平米的仓储。

无疑，三只松鼠已成为坚果电商巨头。但它并未因此决定只扎根电商，三只松鼠在宣布销售额的同时也开始了线下的布局。

2016年9月30日，三只松鼠第一家线下店“三只松鼠投食店”在芜湖开业。2017年，三只松鼠计划要在线下开100家投食店。

除了线下投食店，三只松鼠还建立主题小镇，以及通过跨级、拍主题电影等向泛娱乐产业发展的方式来深化品牌价值。 “三只松鼠未来的发展路径将通过品牌IP、线上销售、线下体验，同时贯穿松鼠文化而实现。”三只松鼠创始人章燎原这样说到。

在章燎原看来：零食电商玩家的战场已经变了，零售全渠道是未来的必然趋势。

百草味：重启线下零售店，开启高级品牌化时代

百草味成立于2003年。与三只松鼠不同的是，在2010年全面转型线上之前百草味已经在休闲食品行业深耕了10年。线下渠道的积累加上线上运营的快速决断，让它成了“传统转型电商”的成功案例。

百草味不仅开启了互联网商务新纪元，年销售额也已超过20亿。尤其值得一提的是，2016年8月，百草味与中国枣业第一集团达成并购协同战略，率行业之先成功上市。与此同时，投入“好想你”怀抱的百草味也决定重启线下零售店的计划，并跨界与牙膏品牌“舒克”进行合作来扩大线下渠道的布局。

不仅如此，百草味十分看重“IP”。2016年，其先后推出的“抱抱果”和“仁仁果”都取得了巨大成功，并引领坚果2.0潮流。

未来，百草味还将继续走IP化爆款路线。而这些互联网超级零食的火爆，也标志着百草味大单品战略已迈出成功的第一步。拥有超级IP属性的抱抱果正以互联网休闲零食大单品的身份，驱动百草味开启高级品牌化时代。

创始人蔡红亮也透露了百草味的野心：未来10年，百草味将打造1000亿级休闲食品巨舰。

良品铺子：“门店互联网+”与社交电商

良平铺子2006年从武汉第一家实体店开始，逐渐进军江西、湖南、四川、河南市场，一路扩张至2100多家线下门店(截至2016年双十一)，2015年全渠道销售额超过45亿元，2016年预计突破60亿元。

尽管出身传统，但良品铺子近年来线上转身速度极快，已连续两年位列天猫“双十一”零食电商第一阵营。

面对风云变幻的市场，良品铺子也有一套自己的思路。其将O2O分为两类，一是基于门店化的O2O实践，即“门店互联网+”;一是社交电商，这是良品铺子的重要战略布局。

目前良品铺子已开始尝试对所有门店进行统一管理，聚合每个渠道的用户信息。

该公司制定计划：2018年销售收入达到100亿元，成为全国最大的休闲食品企业。

通过这三家的举措，我们不难看出他们转型的共同点：发展线上线下数据互通的全渠道模式。

事实上，线上零售或线下零售单独发展都存在瓶颈，单一的渠道无法满足用户的消费需求，线上与线下融合、数据互通才是零售行业未来的发展方向。

首先用户在网上购买商品时，只能关注到爆款商品，在线下由于能够逛店，购买的商品会变得分散，被爆款商品拉低的毛利能因此得到提升。其次，线上线下数据互通，既可以让商家通过大数据了解不同商品在不同渠道的销售趋势，并由此制定跨渠道组合策略，缓解单个渠道的销售压力；也能通过采集的大量样本对消费行为进行分析后为消费者提供准确、个性化的服务。

互联网品牌绝不能仅仅只卖产品，还应该有服务与文化。